2009年12月

にらのパワー

12月の寒い時期はやはりお鍋です。

にらといえば、にらレバ炒めでしょうか。

 

老人ホームでにらとキノコを生かすお鍋。

という画期的なメニューを模索中です。

 

にらは葱の仲間で、キムチやニンニク、香辛料との相性も良く、

よく食材の味を引き立ててくれます。

 

にらには、豊富なビタミンB1、B2、アリシンが豊富。

免疫力の向上、スタミナ持久力の向上、代謝機能の促進等、風邪や感染症予防、

老若男女問わず、元気パワーが欲しい私たちに大変心強い味方になってくれます。

 

まさに、生きるエナジーそのものですね。

 

1355317203585.jpgにら鍋

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