ほうれん草のスープはとてもシンプルで好きです。

ほうれん草には高齢者にとって大切な栄養価が豊富です。

特にビタミンC、β-カロテン、カリウム、カルシウム等が特に豊富で、

高齢者に多い、熱発、抗がん作用、高血圧予防、骨粗しょう症等の予防にも効果的です。

塩分も味噌汁より控えめで良いですね。